看到這個(gè)標(biāo)題,您一定會(huì)有疑惑。本來(lái)就是瓜是瓜、葫蘆是葫蘆,沒(méi)有什么瓜是葫蘆啊。先別著急!上海恒遠(yuǎn)今天和大家聊的是植物分類(lèi)的事情。
中國(guó)古代的生物分類(lèi)是很粗放的,就植物來(lái)說(shuō),主要是從兩個(gè)方面進(jìn)行分類(lèi)。一是從形態(tài)上分,將植物分為草本和木本,木本又可以分為喬木和灌木,并把長(zhǎng)得相似的植物歸為一類(lèi)。二是從實(shí)用的角度分,將植物分為草、谷、菜、果、木等。近代以來(lái),林奈的雙名法傳到中國(guó),同時(shí)現(xiàn)代生物分類(lèi)體系一同傳進(jìn)來(lái)了,于是各種植物就被歸到了不同的門(mén)、綱、目、科、屬、種。
像我們熟知的冬瓜、南瓜等瓜類(lèi)就被分到了葫蘆科。葫蘆科實(shí)在是一個(gè)很大的科,因?yàn)槌撕J之外,還包括了大多數(shù)我們常見(jiàn)的瓜:黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜、哈密瓜、蛇瓜等。
不過(guò)需要注意的是,并非所有叫瓜的植物都屬于葫蘆科。比如下面這幾種瓜。
木瓜:喜歡美容的人對(duì)木瓜并不陌生,很多護(hù)膚品中都含有木瓜成分。不過(guò)可沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪種護(hù)膚品里有南瓜或苦瓜什么的。木瓜并不是葫蘆科的,而是薔薇科,跟我們比較熟悉的蘋(píng)果、梨、玫瑰、月季等屬于一個(gè)科。區(qū)分薔薇科和葫蘆科的一個(gè)簡(jiǎn)單辦法是,觀察植株的生長(zhǎng)形態(tài),薔薇科都是灌木或喬木,或者說(shuō)是一株株的“樹(shù)”,而葫蘆科基本上都是藤本植物,要么在地上匍匐前進(jìn),要么靠著竹竿或樹(shù)干攀援生長(zhǎng)。
地瓜:我小時(shí)候在北方長(zhǎng)大,老家那邊說(shuō)的地瓜其實(shí)是紅薯,屬于旋花科的。說(shuō)到旋花科你可能覺(jué)得陌生,牽牛花就屬于旋花科的,還有我們常吃的空心菜也是。猶記得在老家的丘陵上,人們?cè)苑N了一片一片的地瓜,而地邊自由生長(zhǎng)的就是它的近親——各種牽牛花,這些牽牛花肯定不是農(nóng)民種的,自然也不是地瓜變來(lái)的。
有的瓜不是葫蘆科的,同時(shí),也有很多葫蘆科的植物名字里不帶瓜,比如葫蘆、西葫蘆、絞股藍(lán)、羅漢果等。葫蘆自不必說(shuō),西葫蘆其實(shí)也是一種南瓜;絞股藍(lán)的果實(shí)則長(zhǎng)得比較小,直徑只有幾個(gè)毫米,就像酸棗一樣,跟它的那些叫瓜的近親實(shí)在不能同日而語(yǔ);羅漢果的果實(shí)跟其他的瓜差別也很大,烘干后特別輕,常用來(lái)作為飲料和藥材。
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